20121025

CHEESE STANDの記録 / ワインセミナー

  ワインセミナー


10月16日(火)第1回のワインセミナーを行いました。


もともと店舗を開く前から、皆さまが参加できるような店を作りたいと思っていたため、ようやくイベントが開催できたこと安堵しております。



今回のセミナーの内容は、
「出来たてチーズに合わせるワイン イタリアの土着品種セミナー」

チーズとワインは切っても切れない関係。
モッツァレラチーズの故郷カンパーニャ州の白ワインをクローズアップしました。
ずらっと並んだワイングラス、圧巻です。

今回の講師、中目黒イタリアレストラン「カシーナ カナミッラ」JA・AISソムリエ



グラスに白い紙をしいて、色を確かめます
テキストで説明を聞いた後、ティスティングシートに
ワインコメントを各自記入しました

もちろん、出来たてチーズなのでチーズもお出しします
ミルク溢れるモッツァレラとワインのマリアージュを楽しんでいただきました


今回のワイン5種、南イタリア好きにはたまりません


今回は初回ということもあり静かなスタートでしたが、少人数セミナーということで
後半からはいい雰囲気に。
今回はFacebookのみで告知を行ったのですが、すぐに定員に達しました。

次回は11月6日(火)開催予定です。
またFacebook、twitter、店頭にて告知させて頂きます。

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