COOKING CHEESE STAND / 鍋

  鍋

2013年一番初めのブログとなります。

今後、このブログを使ってSHIBUYA CHEESE STANDで作られるチーズを使った家庭でもできる料理のご提案をしていき、みなさんにチーズをより身近にして頂ければと考えております。


題名にもあるように「鍋」をつかったチーズ料理。

寒いですね。大寒は1月20日。
まだまだ寒い季節が続きます。
栄養が取れて、温まる鍋の季節ですね。


そんななかでも、モッツァレラに合うのが、「トマト鍋」と「キムチ鍋」。キムチも鍋にすると意外とチーズと合うんですよ。

• 材料：野菜（お好みで）、肉など、トマト缶またはトマト鍋のもと（キムチ鍋のもと）
• ゆっくり野菜や肉などの具材をお楽しみ下さい。

• 最後のほうで、モッツァレラを大きく切っていれる。（コツは大きく入れることです）

• 出来てたてモッツァレラは噛むとじゅわっとミルク本来の味が滲み出てきます。

• リゾット風にお米を入れたときに、モッツァレラを混ぜても美味しいですよ！

新鮮なモッツァレラが持つミルク感が、トマトやキムチの酸味をまろやかにし、更にモッツァレラにも味がしみ込むという相乗効果。

冬はSHIBUYA CHEESE STANDのモッツァレラでぜひ鍋をお楽しみください。

※online shopでも購入することができます。

FRESH CHEESE Delivery