CHEESE STANDの記録 / 3週目

  3週目

少しずつですが、カイゼンを行なっているおかげかコーヒーのみの利用だったり、女性グループの夜利用だったりと今までと違った方法で利用してくださる方が多くなって来ました。また土曜日は過去最高に多くのお客さまに来客していただきました！

【3週目に行ったこと】

• ランチボックスの開始（日替わりサンドイッチを始めました）
• カッティングシートの貼り付け
• メニューボードの大型化

カッティングシート貼るのってむずかしいんですね・・
同じマンションの親切な社長さんに手伝っていただき完成しました。
何の店かがわかったおかげで、コーヒーのみでも利用してくださる方が増えました！

先週まではボードの大きさがこの半分でした。
バランス的には前回の横半分のほうがスマートでしたが、
大きくしたことで情報量が多く載せることができ、わかりやすくなりました

【次にやりたいこと】

白と黒や木で統一されてはいるのですが、やはり「手書き」の温かみというか、賑わいさがほしいです。

写真を使ったり、手書きだったり。

牛にはホワイトボードペンキが塗ってあるので、色々と書いているのですが、店内ももう少し賑わいを見せたいです。

カフェカンパニーさんにそういう賑やかさの出し方などを勉強しに行ってきます。

4週目は取材が多く入っています。

詳細はまたお伝えしますが、ラジオの生放送で流れます。

【メディア予定】

6/27（水）16:50〜16:55　
ニッポン放送「ザ・ボイス　そこまで言うか！」内
「街角ステーション　噂を求めてどこまでも」