チーズ作り２
昨年秋頃から始まった磯沼ミルクファームにて始まったモッツァレラづくり。
何度も通ったおかげでだいぶ良い感じに仕上がって来ました。
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| 凝固します。杏仁豆腐のような状態がすごく甘い。 |
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| 凝固したものをカットし、ホエー（乳清）を排出させます |
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| 伸縮テスト 伸びますよ |
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| ミルキーでジューシーに仕上がりました |
磯沼ミルクファームはすごく素敵な場所です。
都心からも1時間程度でいけるのでぜひ！
特にお子様を連れていくと、食育などすごく勉強になるのではないかと思います。
特にお子様を連れていくと、食育などすごく勉強になるのではないかと思います。
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| ガブリ！ |
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